Présentation News Produits Vinification intégrale Kit Eco® , vinifier en barrique à moindre coût | Vinification intégrale Kit Eco® , vinifier en barrique à moindre coût |
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De nombreux clients ont étendu la Vinification Intégrale®, a un volume conséquent de leur production (jusqu’à 600 hl). Dans ce but il était impératif de rationaliser, et de diminuer le coût des accessoires de vinification. Avec le Kit Eco, l’objectif est atteint la Vinification Intégrale® débute donc aujourd’hui à 98 euros en supplément du prix de la barrique. |
| Voeux et Rendez-vous... |
| Ensemble réalisons de grandes choses pour cette nouvelle année 2009. | |
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« C'est avec beaucoup d'intérêt que nous avons débuté la vinification Integrale® en 2002. Aujourd'hui, nous vinifions 30 fûts de 400 L, soit 120 hl de cépage Merlot issu pour majorité de nos vieilles vignes. Cette technique apporte à l'assemblage de notre premier vin une complexité aromatique différente, basée sur des notes épicées et de café, tout en maintenant un équilibre avec la finesse du fruit rouge de nos Merlots. » FRANCE, Margaux Château Labégorce Fabien RAYMOND Responsable qualité, Adjoint de direction. |