Présentation Dernières nouvelles Sitevi 2007 | Sitevi 2007 |
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A l'occasion du salon SITEVI qui se déroulera du 27 au 29 Novembre à Montpellier, nous aurons le plaisir de vous présenter Oxoline2, Oxolift®: système de manutention de fûts pleins ou vides ainsi que nos dernières évolutions du système de fermentation alcoolique en barrique baptisé Vinification Intégrale®. Venez nombreux sur notre stand: Hall 3 - Allée B - Stand 10 |
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| Vinitech 2008 |
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Nous aurons le plaisir de vous accueillir lors du salon Vinitech qui se déroulera du 2 au 4 décembre 2008 au parc des expositions à Bordeaux.
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« C'est avec beaucoup d'intérêt que nous avons débuté la vinification Integrale® en 2002. Aujourd'hui, nous vinifions 30 fûts de 400 L, soit 120 hl de cépage Merlot issu pour majorité de nos vieilles vignes. Cette technique apporte à l'assemblage de notre premier vin une complexité aromatique différente, basée sur des notes épicées et de café, tout en maintenant un équilibre avec la finesse du fruit rouge de nos Merlots. » FRANCE, Margaux Château Labégorce Fabien RAYMOND Responsable qualité, Adjoint de direction. |