| Reutilização dos equipamentos em um novo barril |
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Conceito
Reutilização dos equipamentos | Reutilização dos equipamentos em um novo barril |
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| Vinitech 2008 |
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Nous aurons le plaisir de vous accueillir lors du salon Vinitech qui se déroulera du 2 au 4 décembre 2008 au parc des expositions à Bordeaux.
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« Temos comparado o método Vinification Intégrale® na fermentação das variedades Syrah e Grenache em tanques de carvalho nos dois últimos anos e percebemos uma diferença enorme. A fermentação nos barris Vinification Intégrale® traz mais volume, estrutura e complexidade aos vinhos. O aroma da fruta é totalmente preservado e a estrutura é ampla. Atualmente trabalhamos com 40 barris de 400 litros, mas os resultados obtidos nos motivam a aumentar a quantidade dos nossos vinhos fermentados em barris Vinification Intégrale®. » FRANÇA, Côtes du Ventoux, Château Pesquié Paul CHAUDIERE Proprietário. |