«…la Vinification Intégrale® nous permet de présenter des vins plus ronds, pleins et ayant conservé le fruit… En 2002, 2003 et 2004 nous avons réalisé un comparatif strictement identique quant à l’origine des raisins, entre des vins vinifiés en barriques et en cuve. Ceci nous permet d’avoir une conclusion scientifiquement rigoureuse… Nous avons réuni un panel de 30 dégustateurs et à l’aveugle 75 % d’entre eux ont préféré les vins issus des Vinification Intégrale® pour plus de rondeur, plus de précision aromatique et plus de complexité…»