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| Vinitech 2008 |
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Nous aurons le plaisir de vous accueillir lors du salon Vinitech qui se déroulera du 2 au 4 décembre 2008 au parc des expositions à Bordeaux.
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“… O sistema Vinification Intégrale® permite a produção de vinhos de altíssima qualidade, além da redução de mão de obra no processo de vinificação em barris. Uma das maiores vantagens desse método é permitir descubar quando se deseja, pois o gás carbônico não se perde. Dessa maneira, o tempo de maturação dos taninos com a madeira é maior, o risco de oxidação é menor, permitindo uma fermentação mais lenta e uma maceração mais longa, conforme se deseja... » ESPANHA, Ribera del Duero Juan Manuel BURGOS Bodegas y Viñedos Juan Manuel Burgos Diretor técnico e enólogo consultor de adegas Cachopa-Bodegas y Viñedos. |