| Contrôle de temperatura |
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Idealmente efetuado controlando a temperatura ambiente, nos propomos também a possibilidade de regulação térmica através de um equipamento instalado dentro da barrica. |
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Acolhimento 
Processamento Contrôle de temperatura
Processamento Contrôle de temperatura Actualidades
| Vinitech 2008 |
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Nous aurons le plaisir de vous accueillir lors du salon Vinitech qui se déroulera du 2 au 4 décembre 2008 au parc des expositions à Bordeaux.
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Testemunhos
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« Foi com bastante interesse que começamos a utilizar a Vinification Intégrale® em 2002. Estamos trabalhando atualmente com 30 barris de 400 litros, nos quais fermentamos e maturamos uvas Merlot produzidas nos nossos vinhedos mais antigos. Esta nova técnica traz uma complexidade aromática para a nossa Assemblage do nosso primeiro vinho, baseada em notas de especiarias e de café, que se mantêm em equilíbrio com a fineza dos aromas de frutas vermelhas do nosso Merlot. » FRANÇA, Margaux Château Labégorce Fabien RAYMOND Gerente de Qualidade. |