Fermentation optimisée de raisins rouges en barrique ...  Notre expérience acquise sur cette technique, en 5 millésimes en Hémisphère Nord et 5 millésimes en Hémisphère Sud, nous permet aujourd'hui de vous proposer la solution la plus rationnelle de fermentation de raisins en barrique.
Les avantages qualitatifs et pratiques de cette technique ne sont plus à démontrer. L'ensemble de notre savoir-faire se regroupe au sein du trio : - Vinification Intégrale
- OXOline
- Tonnellerie BARON
et nous permet de vous proposer une solution complète pour la réalisation de vos meilleures cuvées. |
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